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La cocina de Nueva Escocia,
así como de las otras Provincias del Atlántico, Isla del Príncipe Eduardo,
New Brunswick y Newfoundland y Labrador, se distinguen en Canadá por su
consumo de pescados y mariscos.
Venir a Nueva Escocia y no comer langosta es como visitar Argentina y no
comer carne o pasear por Italia y no comer pasta. Las cenas de
langosta (servidas con patatas y/o vegetales) se encuentran en prácticamente
todos los pueblos y ciudades de ésta parte de Canadá. Hay hasta una empresa
que puede enviar langosta viva desde Nueva Escocia a cualquier parte de
Canadá y se puede pedir por Internet!
Claro, que hay personas
que no pueden comer langosta. En tal caso no quedarán decepcionadas de la
cocina neoescocesa/canadiense ya en Nova Scotia hay todo tipo de
restaurantes para todos gustos, principalmente en Halifax. |
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Mariscos de Nueva Escocia
Foto cortesía de Nova Scotia Culture and Tourism |
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"Canada
must be a just society...Our dreams for this beautiful country will
never die"